الوجبات السريعة ::مضار و منافع::

من طرف eng.ahm@d الجمعة أبريل 25, 2008 12:51 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عصر كثرة به الوجبات
السريعة وايضا المطاعم والمطابخ الكبيرة , هل نترك هذه الاماكن , ام نُقبل
عليها بشكل يومي , ام يكون الافضل اختيار محل والمكان النظيف .

رأي ان الوجبات السريعة لا يمكن تجاهلها لما
تقدمه من سرعة في التقديم بدون عناء خاصة إذا كنت مشغولاً , لكن يجب
التأكد والحذر من بعض المحلات الفاسدة التي لا تصلح اصلا للجلوس بها , بل
اخيتار المحل النظيف وذلك من خلال ألتزام العاملين بالنظافة التامة
والعناية بنظافة المكان .

بما يخص المطاعم والمطابخ , تنطبق ايضاً على الوجبات السريعة , وهي شبيهة بها , وكلامي ينطبق على هذه ايضاً .

من المستحيل ان أحداً لم يسمع بالتسمم الغذائي
, وما يحدث له من اصابات ووفايات , وذلك بسبب بعض الوجبات السريعة
والمطاعم القذرة التي تخدعك بمظهرها الجميل وهي تخفي وراءها الشر الكثير .

يجب ان نوعي ابنائنا لذلك بان يختاروا الوجبات
الصحية الغنية بالفيتامينات والمعادن >> صاير دكتور ما شاء الله ,
وايضا اختيار المحل النظيف ظاهرياً وداخلياً, لينعموا بصحة وهناء .

ما رأيكم بالوجبات السريعة
وايضا المطاعم والمطابخ من حيث نظافة العاملين بها وايضا نظافة المأكل
والمشرب , أريد رأيكم وتعاملكم مع هذه المحلات , وما هو تقييمكم للمحلات
التي تقومون بزيارتها بشكل متكرر .

بالاسفل موضوع منقول للتعريف بالوجبات الصحية واضرارها :

صفات الوجبات السريعة :

- سريعة التحضير، فلا يحتاج المستهلك لإنتظار الوجبة كثيرآ

- تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، وبالتالي سعرات حرارية عالية

- فقيرة في العناصر الغذائية المفيدة، مثل الفيتامينات والاملاح والمعادن الضرورية كالكالسيوم والحديد

- غنية بالصوديوم الموجود في ملح الطعام

- ذات مذاق مميز يجذب صغار السن والمراهقين بالاضافة للإعلانات والهدايا التي ترفق معها في كثير من الأحيان

- تقدم كثير من مطاعم الوجبات السريعة خدمة التوصيل المنزلي

- تمثل تغييرآ عن رتابة الحياة والاطعمة الإعتيادية

عيوب إنتشار مطاعم الوجبات السريعه :

- كثرة استهلاك الدهون والسكريات والبروتينات ونقص الالياف والفيتامينات
والمعادن المفيدة، وذلك يؤدي إلى تراكم الدهون والسكريات في الجسم ومن ثم
زيادة الوزن

- الاكل بسرعة دون مضغ جيد مما يسبب عسرآ في الهضم

- تفقد الاسرة متعة الجلوس سويآ على مائدة الطعام

- التعرض للتسمم الغذائي وخاصة في فصل الصيف

ومن الوسائل المساعدة على إحداث هذه التغييرات ما يلي :

- التثقيف الصحي للاطفال والمراهقين في المدارس وفي وسائل وفي وسائل
الاعلام وتبيين أنواع الاغذية وعدد الحصص التي ينبغي تناولها من كل نوع

- وضع ضوابط لتراخيص المطاعم تشمل إضافة الأغذية الطازجة والفواكه والسلطات ومنع بيع المشروبات الغازية والعصائر المحلاة والمعبأة

- منع دعايات الأغذية غير الصحية أو التي لا تطابق المواصفات الصحية

- يفضل عند طلب البيتزا إختيار الانواع التي تحوي كميات أكبر من الخضار
وأقل من اللحوم والاجبان وأن تكون القاعدة رفيعة للتقليل من السعرات
الحرارية

- في حالة الاكل في مطاعم البرجر، يفضل طلب الحجم الصفير ويفضل المشوي
بدلآ من المقلي، و تجنب البطاطس المقلية، وإستبدال المشروبات الغازية
بقطعة من الفاكهة وكأس من العصير الطازج غير المحلى

- اختيار السلطات التي تحتوي الخضراوات الطازجة والبعد عن الاضافات الدسمة مثل المايونيز والخبز المحمص والبقوليات

- اختيار الحلويات التي تعتمد على الفاكهة الطازجة مثل سلطة الفواكه أو
إختيار الحلويات ذات الحجم الصغير لتقليل كمية السعرات الحرارية فيها .